• Miles estudiantes reciben alimentación escolar desde el arranque de clases, con productos locales y mayor énfasis en comida caliente.

 

Por: Luis Tobón

 

Desde el primer día del calendario escolar 2026, el Gobierno Departamental de Norte de Santander dio inicio oficial al Programa de Alimentación Escolar (PAE), garantizando el acceso oportuno y continuo a la alimentación para miles de niños, niñas y adolescentes del departamento.

 

La apertura de la jornada se realizó en la Institución Educativa La Garita, ubicada en la zona rural del municipio de Los Patios, donde se benefician directamente 279 estudiantes, de los cuales 189 reciben alimentación preparada en sitio (comida caliente) y 90 reciben complemento industrializado, llegando con cobertura integral tanto a zonas urbanas como rurales.

 

“Hoy demostramos que el PAE llega a todos los rincones del departamento. Iniciar desde el primer día del calendario escolar y hacerlo desde una sede rural ratifica nuestro compromiso con la equidad, la cobertura total y el bienestar de nuestros niños y niñas”, señaló el gobernador, William Villamizar.

 

Para este año, el PAE presenta importantes ajustes en el ciclo de menús, incorporando mayor variedad y alimentos más nutritivos, como zanahoria glaseada, sopa de fideos, sopa de avena, pollo en salsa bechamel, carne en salsa de piña y jugos variados con mayor presencia de cítricos, cambios que responden a sugerencias de los estudiantes y a los comités de alimentación escolar.

 

La gerente del Programa de Alimentación Escolar, Érika Jaimes, explicó que uno de los avances más significativos para 2026 es el fortalecimiento de la modalidad de comida caliente.

 

“Este año seguimos reduciendo el industrializado y fortaleciendo la comida preparada en sitio, porque queremos que nuestros niños estén mejor alimentados, con alimentos frescos, de calidad y con altos estándares de inocuidad”, afirmó.

 

Asimismo, Jaimes resaltó que la mayoría de los productos utilizados en el programa son adquiridos a productores locales de Norte de Santander, lo que permite dinamizar la economía regional y apoyar al sector agropecuario del departamento.

 

El PAE 2026 inició con miles de estudiantes beneficiados en los 39 municipios de competencia departamental, cifra que se incrementará progresivamente a medida que avance el proceso de matrícula escolar en todo el territorio.

 

El Gobierno Departamental reiteró que el programa cuenta con supervisión diaria, articulación permanente con las instituciones educativas y un enfoque de mejora continua, garantizando una atención con calidad, oportunidad e inocuidad para todos los beneficiarios.